top of page
Parquet
Kroket Tuna Keju

Kroket Tuna Keju

Bahan:

  • 400 gr kentang, kukus, haluskan

  • 1 sdm margarin

  • 3 sdm susu bubuk

  • 1 kaleng (150 gr) tuna, tiriskan

  • 75 gr keju cheddar parut

  • 1/2 sdt merica bubuk

  • 1/2 sdt pala bubuk

  • 2 kuning telur

  • 1/2 sdt garam

  • Minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:

  • 25 gr tepung terigu protein sedang

  • 1/2 sdt cabai bubuk

  • 4 btr telur, kocok lepas

  • 100 gr tepung panir kasar

Caranya:

  1. Aduk rata semua bahan.

  2. Ambil adonan, pulung panjang 6 cm diameter 1,5 cm.

  3. Gulingkan di campuran tepung terigu dan cabai bubuk.  Celup ke telur.  Gulingkan di tepung panir kasar.  Lakukan pelapisan sekali lagi.

  4. Goreng dalam minyak panas di atas api sedang sampai matang kuning keemasan.

bottom of page