top of page
Parquet
Ontbijkoek Kurma

Ontbijkoek Kurma

Bahan:

  • 5 btr telur

  • 100 gr gula palem

  • 25 gr gula pasir

  • 150 gr tepung terigu protein sedang

  • 1 sdt kayumanis bubuk

  • 1 sdt bumbu spekuk

  • 150 gr kurma, potong kecil2, aduk rata dg 1 sdm terigu di atas hingga potongan kurma saling terpisah

  • 100 gr margarine, lelehkan

  • 25 gr kenari, iris panjang

Caranya:

  1. Panaskan oven 190 derajat C.

  2. Kocok telur dan gula sampai mengembang dan hilang gelembungnya.

  3. Tambahkan campuran tepung terigu, kayumanis, dan bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata.  Masukan juga kurma secara bertahap.

  4. Masukkan margarine.  Aduk rata.

  5. Tuang ke dalam loyang tulban diameter 22 cm yang sudah dioles margarine.  Taburkan kenari.  Geprek loyang tiga kali.  Oven dengan api bawah suhu 190 derajat C 30-60 mnt, sampai matang.

bottom of page