top of page
Parquet
Sup Tahu Bening

Sup Tahu Bening

Bahan:

  • 4 bh tahu susu, potong kubus 1,5x1,5 cm (18 potong)

  • 100 gr kuntum brokoli, rendam air garam, cuci bersih

  • 1 sdm minyak sayur

  • 1 siung bawang putih, geprek

  • Sedikit jahe, geprek

  • 1/2 sdm kecap asin

  • 1/2 sdt minyak wijen

  • 1/2 sdt garam

  • 1 btg daun bawang, iris halus

  • 500 ml air kaldu

Caranya:

  1. Tumis bawang putih & jahe sampai harum.  Tambahkan minyak wijen.  Masukkan air kaldu, biarkan mendidih.

  2. Masukkan kecap asin & garam. Kalau sudah cocok rasa, masukkan tahu.  Masak sampai mendidih.

  3. Setelah tahu matang, masukkan brokoli.  Masak sampai mendidih dan hijau brokoli menjadi cerah.

  4. Angkat.  Hidangkan panas-panas, dan taburkan daun bawang.

bottom of page